“Når man tager elever under sine vinger, handler det i høj grad om at give dem en bred indsigt i hele faget. Vi vil give dem nogle værktøjer og en grundlæring, de kan arbejde videre med når læretiden er ovre.

Derfor har vi indført “Månedens Kage” som både vil være klassikere og nye tiltag baseret på grundopskrifter. Det kan både være portionskager og lagkager som vil blive solgt i stykker, men som også kan bestilles som 6 eller 12 personers kager.”